Beskrivelse
Slåen (Prunus spinosa) er en op til 3 meter høj busk, der i Danmark vokser i f.eks. skovbryn og klitter. Den ligner Mirabel, men har matte blade, årsskud og grentorne, der oftest er hårede. Desuden er de 10-15 mm store frugter mere eller mindre oprette, ikke hængende. Den meget bitre frugt ændrer smag efter at være påvirket af frost eller blevet tørret.
I Likørhaven anvender vi tørrede slåenbær til vores slåen likør. Når slåenbærrene har lagret i vores neutrale hvede sprit i et halvt års tid, og når vi har tilsat en særlig sukkerlage og smagt det til, er bitterhed og mund-snerpen for længst forsvundet. Så sidder man nemlig med en behagelig smagsoplevelse med gode toner af kirsebær, blomme og mandler.
Likørhavens slåenlikør er en velsmagende likør med en alkoholprocent på 20 %. Som andre likører smager den skønt til desserter eller hvis der skal lidt ekstra kolorit til kaffebordet. Den er også god til frokosten – og til ostebordet. Der er heldigvis ingen regler for, hvornår man må drikke likør.
Der er 35 centiliter i vores flasker. Slåen likør kan også indgå i en gaveæske med to valgfrie flasker fra Likørhavens sortiment. Vi laver også snaps og gin af slåen, så hvis du er vild med den spændende bælgfrugt, så bør du også smage de andre versioner med bærret.
Husk at du altid kan kontakte os, hvis du ønsker flere informationer om vores varer!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.